الهمبورجر بالبيت مع الصور

الهمبورجر البيتـــى

طريقه الهمبورجر بالبيت وصور للخطوات






فريق عمل كامل بالبيت شاركوا بهذه الوصفة عسى يعجبكم

المكونات:

مقدار من اللحم المفروم وليكن 1 كيلو

بيضة واحدة

بقسماط

توابل حسب الرغبة ( ملح , فلفل أسود , بهارات , دارسين ,...)


الطريقة :

1_ ضعى اللحم المفروم على طاوله بالمطبخ واضغطيه أفرديه

لخروج أى فراغات بداخله ثم ضعى البيضة فوق اللحم

مع التوابل والفلفل الأحمر ( أختيارى )

http://www.l5s.net/upbmp/si436917.bmp

2_ اخلطى المكونات كلها مع بعضها واستمرى بالعجن حتى تصير متماسكة

واضغطى العجينة وافرديها أكثر من مرة ورشى مقدار مناسب من البقسماط

وتابعى العجن حتى تشعرى أنها متماسكة

http://www.l5s.net/upbmp/GDk36917.bmp

3_ قسمى العجينة السكين لقطع متساوية وأصنعى من كل جزء كرة

http://www.l5s.net/upbmp/QUM36917.bmp

4_ استخدمى الورق البلاستيك الشفاف و ضعى به الكرات

http://www.l5s.net/upbmp/I3w36917.bmp

وافرديها قليلاً لتحصلى على شكل أقراص

ثم غطيها بطبقة أخرى من البلاستيك

واحفظيه بالثلاجة عند الحاجة وهو داخل كيس محكم الغلق

http://www.l5s.net/upbmp/wVo36917.bmp

للتقديم :

بعد طهو البرجر كالمعتاد بمقلاية ساخنة

بعد دهنها دهنة خفيفة بالزيت لمدة 10 دقائق

أو طهوها بالفرن حسب الرغبة

تقدم مع شريحة جبن شيدر مع شرائح الخيار المخلل والبصل

وأخيرا الكاتشب والمايونيز ( حسب الرغبة )





بالعاااافيه ديوانييييييييييييييييز